1755 Mundkoch Friedrichs II.; 1767 2. Hofküchenmeister; 1784 1. Maitre
d‘hotel, bis mind.
1787/88
Maitre d‘Hotel bei Friedrich Wilhelm II.; Sohn eines berühmten
Pastetenbäckers
aus Angouleme; Lieblingskoch Friedrich II.
Digitale Editionen des BBAW-Zentrums „Preußen–Berlin“
Editionen & Texte
Nachschlagewerke
Noel, Andreas, in: Praktiken der Monarchie, hrsg. vom Akademienvorhaben "Anpassungsstrategien der späten mitteleuropäischen Monarchie am preußischen Beispiel (1786-1918)", Berlin-Brandenburgische Akademie der Wissenschaften, Berlin, Version 3 vom 03.12.2020, URL: https://actaborussica.bbaw.de/v3/P0008684